Fırınlarda jiletli çizim uygulaması değişiyor
Darıca’da yediği ekmekten çıkan jiletin yemek borusunu delmesi ve kalbinden çıkan aort damarına saplanması sonrası hastanelik olan Osman Sarıboğa’nın taburcu edilmesine günler kala Kocaeli İl Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, fırınlarda kullanılan ve geleneksel yöntemlerden olan hamuru kamışlı jiletle çizme işlemine yasak getiriyor
18 Mart 2015 - 14:50
Darıca Fevzi Çakmak Mahallesi’nde matbaacılık yapan Osman Sarıboğa, yaklaşık olarak 10 gün önce işyerinin yakınındaki fırından aldığı ekmeğin içinde unutulan jileti de yutunca hastanelik olmuştu.
Pendik Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde 6 saat süren operasyon sonrası geçtiğimiz günlerde hayati tehlikeyi atlatan Osman Sarıboğa, fırınlarda hamuru çizmek için kullanılan jiletin, ekmeğe karışması nedeniyle ölümden dönmüştü.
İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ise bu olayın ardından Kocaeli genelindeki tüm Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlükleri’ne verdiği talimatla, fırınlarda kamışlı jilet kullanımına yasak getirdi.
Eski geleneksel sistemle üretim yapan Kocaeli genelindeki tüm fırınlar, önümüzdeki haftadan itibaren başlanacak yeni uygulamayla birlikte, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından dağıtılacak Plastik saplı Hamur Çizme aparatları kullanacak.
Avrupa’da da benzer aparatların kullanıldığı ve Pakmaya, Kocaeli Fabrikası AR-GE departmanı tarafından geliştirilen plastik saplı hamur çizim aletleri, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından da benimsendiği ve yeni sistemin ilerleyen günlerde ülke genelindeki tüm fırınlarda hayata geçirileceği ifade edildi.
Diğer yandan, Osman Sarıboğa’nın yaralanmasına neden olduğu iddia edilen ekmek fırınına, İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından para cezası verileceği öğrenildi.
