Geçtiğimiz aylarda Darıca’da yediği ekmeğin içindeki jiletin kalbine saplanması sonucu bir vatandaşın ölümden dönmesi Tarım Bakanlığı’nı harekete geçirmiş, Konu hakkında Bakanlık eski usullerdeki jilet kullanımını tüm fırınlara yasaklamıştı Bu kararın ardından çalışma başlatan Kocaeli Fırıncılar Odası ise özel tasarımda yeni bir jilet hazırlatmıştı. Darıca’daki olayla ilgili konuşan Kocaeli Fırıncılar Odası Başkanı Ali Sarı, “Vatandaşın yediği ekmeğin içerisinden jilet çıktı. Bu jilet kalbine saplandı. Kötü bir sonuç ortaya çıkmadı ama istenmeyen bir ölüm yaşanabilirdi. Bu tür olayların olmaması yönünde yetkililer tarafından gereken denetimlerin yapılması gerektiğini hatırlatıyoruz” şeklinde konuşmuştu.
PLASTİKTE SABİT JİLET
Bakanlık tarafından yayınlanan genelge sonrası eski jilet kültürü kalktı. Eski jilet uygulamasına devam eden fırınlara büyük cezalar verilecek. Plastik özel tasarım jilet hazırlandı. Jilet plastiğin ucunda sabit tutuluyor. Bu tasarım ile jilet sapından düşmüyor. Yeni tasarım jiletler en çok 3 gün kullanılabilecek. Jilet konusunda ciddi araştırmalar yapıldı. Avrupa’daki emsalleri incelendi. Yeniden yaşanmaması için düzenleme getirildi.
